Kategorie: Deanston

Die Deanston Distillery liegt 13 km von Stirling in der Nähe von Doune und nur 45 Minuten von Edinburgh und Glasgow entfernt am Fluss Teith, der nicht nur das Wasser für den Whisky, sondern dank zweier Wasserkrafträder auch die Energie für den Betrieb der Destillerie liefert.

Doch nicht nur der Strom für die Destille wird lokal erzeugt, auch die Zutaten für die Single Malts kommen aus der näheren Umgebung und machen die Whiskys von Deanston zu einem durch und durch lokalen Produkt.

Die Destillerie selbst ist relativ jung. Sie wurde Mitte der 1960er Jahre gegründet und befindet sich in einem historischen Gebäude aus dem Jahre 1785, die zuvor eine Baumwollfabrik beherbergt hatte.

Bekannt ist die Destillerie für ihre milden und süßen Single Malts, die weder kühlgefiltert, noch gefärbt werden. Die Gerste für den Whisky stammt aus der Region. Bis heute wird der Whisky wie einst in offenen Maischbottichen hergestellt. Eine weitere Besonderheit bei Deanston ist die überdurchschnittlich lange Gärung von bis zu 100 Stunden (allg. 48-72 Stunden), was in fruchtigen Noten resultiert.

Deanston Virgin Oak - der Whisky für jeden Tag

Der Deanston Virgin Oak ist ein nicht kühlgefilterter Highland-Single Malt mit 46,3 % Vol., der in frischen Eichenfässern (Virgin Oak) aus Kentucky nachreifte.

• Mild, angenehm zugänglich; ein Whisky für jeden Tag
• Sanft und süß für Easy Drinking
• Klassischer Highland Single Malt
• Überdurchschnittlich lange Gärung
• Ausgezeichnet u.a. mit GOLD OUTSTANDING beim IWSC 2022» Hervorragender Single Malt für Einsteiger
• Hervorragendes Preis-Leitungs-Verhältnis

Nase: jugendlich und frisch, Zitrusnoten, Süße, grüner Apfel, frische Eichentöne

Gaumen: ölig mit feiner Süße, kandierte Früchte, Noten von Vanille, Karamellbonbon und Heidehonig, Eichenholz

Abgang: leichte Würze mit honigsüßem Malz und Eiche