Kategorie: Prosecco

Prosecco ist ein Schaumwein aus Norditalien, der vor allem in den Regionen Venetien und Friaul-Julisch Venetien hergestellt wird. Er wird aus den Glera-Trauben hergestellt, obwohl auch andere lokale Rebsorten verwendet werden können.

Prosecco gibt es in verschiedenen Stilen, von trocken bis süß, aber der bekannteste Stil ist der "Brut", der trocken ist. Es ist bekannt für seine leichten, fruchtigen Aromen, die oft Noten von grünen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und Blumen aufweisen. Im Vergleich zu Champagner ist Prosecco in der Regel etwas weniger komplex, glänzt aber durch seine Lebendigkeit und ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis.

Prosecco ist aufgrund seiner Frische und seines spritzigen Charakter beliebt und wird oft als Aperitif getrunken. Prosecco wird normalerweise jung getrunken, da er nicht zur Reifung in der Flasche vorgesehen ist und am besten innerhalb von ein bis zwei Jahren nach der Herstellung genossen.