Canard-Duchêne Cuvée P181 Extra Brut Bio 12% vol. 0.75l

enthält Sulfite (O)

Canard-Duchêne Cuvée P181 Extra Brut Bio

Seit 2009 engagiert sich das Champagnerhaus Canard-Duchêne für die Umstellung eines Teils seiner Weinberge auf ökologischen Landbau. Im Jahr 2016 wurde die Cuvée P181 geboren.

Das eingetragene Grundstück ZE 181, im Herzen der Gemeinde Verneuil gelegen, stellt in der endgültigen Cuvée 7 der 9 Hektar Rebfläche dar. Die Reben wachsen an Südhängen entlang des Flusses Marne. Es gibt dieser symbolträchtigen Champagner Cuvée ihren Namen.

Kellermeister Laurent Fédou: „P181 ist ein einzigartiger Champagner, eine Hommage an die Natur.“ Seine Eleganz, Frische und Ausgewogenheit werden Sie sicherlich überraschen.

Verkostnotiz

Auge: Ein schöner hellgoldener Farbton.
Nase: Aromen von gelben und weißen Früchten dominieren, bevor sie einer sehr zarten Milchschokoladennote weichen.
Geschmack: Die Lebendigkeit verführt mit einer schönen tonischen Frische und einem Eindruck eines sommerlichen Obstkorbs. Der Abgang wird straffer und offenbart zarte Bitterstoffe.

Die Champagner Cuvée lagerte für 3 Jahre und besteht aus 39% Pinot Noir, 31% Chadonnay und 30% Pinot Meunier.
Mit unter 4g Restzucker / Liter fällt dieser Champagner in die Schaumweinkategorie Extra Brut.

Mix- und Speisenempfehlung

Ein Filet vom Wolfsbarsch. Ein Seeteufelmedaillon mit Zitrusfrüchten. Ein zartes Fleisch wie Kalbfleisch.