Pfau Apfel Im Holzfass 40% vol. 0.35l

Pfau Apfel Im Holzfass

Wer fruchtige Brände liebt, sollte die Erzeugnisse der Brennerei Pfau aus dem österreichischen Jauntal in Kärnten einmal kennen lernen. Denn der Gründer der Brennerei, Valentin Latschen, versteht es in besonderem Maße, die feinen Aromen der Früchte, die er verarbeitet, einzufangen und auf Flaschen zu ziehen. Dafür verwendet er nur beste Zutaten. In diesem Fall sind es hervorragende Äpfel, die schließlich die Grundlage für den Pfau Apfel vom Fass bilden. Wichtig ist Latschen dabei, dass seiner Maische kein künstlicher Zucker zugesetzt wird. Der Alkohol, der während des Prozesses der natürlichen Gärung entsteht, entwickelt sich allein durch die Umwandlung des enthaltenen Fruchtzuckers. Dieser Alkohol wird dann schließlich im traditionellen, doppelten Brennverfahren aus der Maische herausgelöst.

Das Ergebnis ist von seinem Aroma her erstklassig. Schon nach dem Einschenken verströmt die Flüssigkeit einen sehr angenehmen und fruchtigen Geruch, der sehr vornehm daherkommt und frische Note