Cocchi Rosa 16.5% vol. 0.75l

enthält Sulfite (O)

Cocchi Rosa

Cocchi Americano ist ein Wermut, der 1891 von Giulio Cocchi kreiert und seitdem ohne Unterbrechung nach dem Originalrezept zubereitet wird. Der Begriff Americano kommt von zwei Tatsachen, der ersten den Alkohol mit Kräutern bitterer zu machen und der zweiten, die besagt das Amerikaner den Wermut gerne mit Eis und und Soda genießen. In Asti gilt der Cocchi Americano als der Aperitif schlechthin. Der Hahn ist das in den 30er Jahren kreierte Logo um auf seine Aperitiffunktion (es weckt den Appetit) und auf den Hahn als Symbol der Stadt Asti hinzudeuten.

Verkostnotiz

Der Rosa besticht durch die Zugabe von Rotwein aus dem Piemont der für die Farbe aber auch für die beerigen Noten sorgt. Als Kräuterwürze werden Enzia, Cinchona, Zitronenzesten, Safran, VAnille und Rosenblätter beigefügt.

Mix- und Speisenempfehlung

In der klassischen Version präsentiert im Cocktailglas mit Eiswürfeln und einem Soda Siphon für die Zugabe von sprudelndem Wasser sowie einer Schale von rosa Grapefruits zum selbst verfeinern. Es kann aber auch Ginger Beer, Lemon Soda oder Tonic Water mit dem Wermut gemischt werden, garniert mit Rosmarin. Auch mit Spirituosen wie Gin, Vodka oder Tequila kann experimentiert werden.